Anchovisaus Kräutersprotten

„Falsche“ Anchovis – echter Genuss: Anchovis aus Kräutersprotten – gehäutet, nicht filetiert.
Unsere „unechten“ Anchovis haben wir sorgsam von Hand veredelt und über vier Wochen in Kräuterlake reifen lassen. Verzehrfertig ausgenommen, ohne Kopf, ohne Schwanz, mit weichen Gräten sind sie der perfekte Butterbrot-und-Bier-Schmaus für hartgesottene Seebären. Unsere Anchovis kann man kaum besser machen, darum haben wir Rezeptur und Handwerk seit 60 Jahren nicht verändert. Traditionell sind Sprotten übrigens Schwarmfische, bei einem Gläschen sollten Sie es also nicht belassen.